Първо загрейте гювечето предварително. След това разпределете спанака равномерно вътре и оформете малко гнездо в средата му. В това гнездо внимателно разбийте едно яйце. Разтопете масло на слаб огън и го подправете с червен пипер, след което полейте сместа със спанак и яйце. Поставете гювечето във фурната и печете докато яйцето се стегне според вашия вкус. Сервирайте топлото ястие, придружено с разбито кисело мляко и филийки препечен хляб.