Започнете като наситнете лука много фино, така че количеството му да съответства на масата на месото. Загрейте мазнина в голяма тенджера и запържете лука за една до две минути, докато омекне. След това нарежете говеждото на хомогенни парчета и ги сложете при лука в съда. Покрийте и оставете да се задушават за около 15 до 20 минути на слаба температура. Междувременно пригответе белия ориз като го измиете и варите с количество вода, двойно на ориза. Сложете капака на съда и го държете на умерен огън около 10 минути веднага след като водата заври. След като месото е задушено, придайте му свежест и пикантност като добавите нарязана на рингове люта чушка, доматено пюре и дафинов лист. Подправете с необходимото количество сол и черен пипер. Налейте малко вода в тенджерата - без да покривате напълно ястието - и разбъркайте, след което намалете котлона. След това в блендер комбинирайте нарязан на малки кубчета бекон, скилидки чесън, пресен магданоз и предварително смлените кимионови зърна. Когато рагуто е напълно готово, прибавете тази ароматна смес и оставете на слаб огън още една-две минути, за да се разкрият вкусчетата. Сервирайте ястието върху дълбока чиния, където предварително е сложен сварен ориз като основа, а отгоре щедро разпределете говеждото рагу.