Разпределете захарта върху равна повърхност и оформете малко вдлъбнатина в центъра. В тази дупка сложете мекото масло. С помощта на една ръка започнете бавно да смесвате двата компонента, разпределяйки ги равномерно върху плота.

Когато сместа стане хомогенна и се посветли, добавете яйцето и разбъркайте отново с ръка. След това внимавайте да добавите брашното и щипка сол, като замесите тесто с кремообразна консистенция.

Използвайте шпатула, за да оформите тестото на купчина и го поставете в пош с назъбен връх.

Покрийте голяма тава с хартия за печене и оформяйте бисквити, които приличат на фигурки двойна осмица.

Печете бисквитите в предварително загрята фурна на 150 градуса приблизително 17 до 20 минути, докато придобият златист оттенък.