Започнете с измиване и изсушаване на тиквичките. Отрежете краищата им, без да ги белите, след което ги нарежете на четвъртинки по дължина. Отстранете семките и меката сърцевина. Нарежете останалата твърда част на много дребни парченца и ги сложете в голяма купа.

Наситнете копъра и го прибавете към тиквичките. След това добавете изварата. Подправете със сол, прясно смлян черен пипер и 3-4 супени лъжици зехтин. Разбъркайте всичко хубаво с вилица, докато получите равномерна смес.

Разстелете корите на купчина и ги разрежете внимателно на четири равни квадрата.

Вземете едно квадратче кора и го сложете в малка, плитка купичка или подходяща формичка. Напълнете с тиквено-изварената смес, като загладите повърхността. Прегънете краищата на кората, оформяйки плътно мини пайче, след което го извадете от формата и го поставете с прегънатата страна надолу.

Нанесете 2-3 супени лъжици зехтин равномерно върху дъното на тава, разнасяйки го с кухненска хартия. Подредете напълнените пайчета в тавата. Намажете ги отгоре с разбито яйце и поръсете със сусам за хрупкавост и аромат.

Печете в загрята до 200°С фурна с вентилатор за около 6-7 минути, докато коричката придобие златист цвят.