Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Загрейте тигана и добавете 2-3 супени лъжици зехтин. В него запържете ситно нарязания лук заедно с листата салвия. Подправете със сол и черен пипер, след което включете горчицата и разбъркайте всичко добре. Накрая прибавете ситно нарязания чесън и оставете за кратко на огъня.
Обелете патладжана и го нарежете на малки кубчета, а листата лапад нарежете по-едро. Първо добавете патладжаните в тигана, след това и лапада, като бъркате внимателно. Към сместа добавете доматите, нарязани на кубчета, посолете и оставете да се готви около 10 минути при средна температура.
Измийте сладките картофи добре, подсушете и ги нарежете на тънки кръгчета. В дълбок съд загрейте топло олио на височина 2-3 пръста и изпържете картофите до златист цвят от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина и ги поръсете със сол.
Отстранете дръжките на гъбите портобело и ги подправете с малко зехтин, сол и черен пипер. Загрейте силно скара и изпечете гъбите първо с външната страна надолу до добиване на приятна коричка.
За да подредите ястието, поставете едната гъба на чиния, добавете върху нея зеленчуковият пълнеж, а отгоре наредете пържените картофени кръгчета. Завършете с поставяне на втората изпечена гъба като капак.
Загрейте тигана и добавете 2-3 супени лъжици зехтин. В него запържете ситно нарязания лук заедно с листата салвия. Подправете със сол и черен пипер, след което включете горчицата и разбъркайте всичко добре. Накрая прибавете ситно нарязания чесън и оставете за кратко на огъня.
Обелете патладжана и го нарежете на малки кубчета, а листата лапад нарежете по-едро. Първо добавете патладжаните в тигана, след това и лапада, като бъркате внимателно. Към сместа добавете доматите, нарязани на кубчета, посолете и оставете да се готви около 10 минути при средна температура.
Измийте сладките картофи добре, подсушете и ги нарежете на тънки кръгчета. В дълбок съд загрейте топло олио на височина 2-3 пръста и изпържете картофите до златист цвят от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина и ги поръсете със сол.
Отстранете дръжките на гъбите портобело и ги подправете с малко зехтин, сол и черен пипер. Загрейте силно скара и изпечете гъбите първо с външната страна надолу до добиване на приятна коричка.
За да подредите ястието, поставете едната гъба на чиния, добавете върху нея зеленчуковият пълнеж, а отгоре наредете пържените картофени кръгчета. Завършете с поставяне на втората изпечена гъба като капак.