Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете брашното и оформете в него голямо кладенче. В средата сложете разтворената мая с топло мляко, захар и меко масло. Солта поръсете директно върху брашното, а щом съставките се смесят, добавете настъргана лимонова кора и вътрешността на ванилова шушулка. Замесете тесто до получаване на гладка и еластична консистенция. Оформете го на топка, сложете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете да втасва около 60 минути.
В отделна купа комбинирайте ситно смлените лешници с канела, захар, кленов сироп (или мед по избор) и малко вода. Разбъркайте добре, след което прибавете и какаото, за да се разпредели равномерно.
Разточете втасалото тесто на правоъгълна кора с размери приблизително 40 на 50 см и дебелина около половин сантиметър. Разнесете приготвения пълнеж равномерно върху повърхността, като оставите около 2.5 см свободно от ръбовете. Разбийте яйцето и с него намажете краищата на тестото. Завийте кората на руло, започвайки откъм по-дългата страна. Прехвърлете внимателно рулото върху тава, застлана с хартия за печене, като шевът трябва да бъде отдолу. Свържете краищата, така че да оформите кръгъл венец, като леко ги притиснете. Оформете венец със симетрична форма. С ножица, потопена в студена вода, направете няколко разреза през равни разстояния по венца. Обърнете всяко нарязано парче с ръце, така че те да се застъпват като керемидки. Намажете отново с разбито яйце и оставете да втаса за още 45 минути.
Печете венца в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути, докато расте и получи златиста коричка.
В тиган загрейте капка олио и запечете лешниците, докато опушат ароматно. Оставете ги да изстинат и след това ги начукайте на по-едри парчета.
Пригответе глазура като смесите прясно мляко, кленов сироп (или мед) и пудра захар. Разбъркайте с тел до хомогенност. Покрийте вече изпечения венец с глазурата, която ще се разтече леко. Поръсете обилно с начуканите запечени лешници върху глазурата.
Вземете брашното и оформете в него голямо кладенче. В средата сложете разтворената мая с топло мляко, захар и меко масло. Солта поръсете директно върху брашното, а щом съставките се смесят, добавете настъргана лимонова кора и вътрешността на ванилова шушулка. Замесете тесто до получаване на гладка и еластична консистенция. Оформете го на топка, сложете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете да втасва около 60 минути.
В отделна купа комбинирайте ситно смлените лешници с канела, захар, кленов сироп (или мед по избор) и малко вода. Разбъркайте добре, след което прибавете и какаото, за да се разпредели равномерно.
Разточете втасалото тесто на правоъгълна кора с размери приблизително 40 на 50 см и дебелина около половин сантиметър. Разнесете приготвения пълнеж равномерно върху повърхността, като оставите около 2.5 см свободно от ръбовете. Разбийте яйцето и с него намажете краищата на тестото. Завийте кората на руло, започвайки откъм по-дългата страна. Прехвърлете внимателно рулото върху тава, застлана с хартия за печене, като шевът трябва да бъде отдолу. Свържете краищата, така че да оформите кръгъл венец, като леко ги притиснете. Оформете венец със симетрична форма. С ножица, потопена в студена вода, направете няколко разреза през равни разстояния по венца. Обърнете всяко нарязано парче с ръце, така че те да се застъпват като керемидки. Намажете отново с разбито яйце и оставете да втаса за още 45 минути.
Печете венца в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути, докато расте и получи златиста коричка.
В тиган загрейте капка олио и запечете лешниците, докато опушат ароматно. Оставете ги да изстинат и след това ги начукайте на по-едри парчета.
Пригответе глазура като смесите прясно мляко, кленов сироп (или мед) и пудра захар. Разбъркайте с тел до хомогенност. Покрийте вече изпечения венец с глазурата, която ще се разтече леко. Поръсете обилно с начуканите запечени лешници върху глазурата.