Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Отстранете излишната мазнина и жилите от агнешкото месо, след което го нарежете на големи парчета.
Загрейте силно една дълбока тенджера и разположете месото на дъното ѝ. Изчакайте краищата на парчетата да променят цвета си, след което ги обърнете, за да се запечатат равномерно няколко минути.
Обелете лука и го нарежете на четири части. Посолете месото и го полейте със зехтин, после разпределете лука върху него. Покрийте с капак и оставете лука да пусне своя сок заедно с месото.
В отделна купа смесете брашното с лимоновия сок, за да получите гладка смес. При нужда добавете малко от месения бульон, за да регулирате консистенцията.
Отделете листата на папрата от стеблата, като запазите няколко листа за украса. Разпределете листата върху месото и изсипете около 3 чаши бульон. Разбъркайте и изчакайте 5 минути.
Подредете стеблата на папрата върху месото, добавете лимоново-брашнената смес и разбъркайте внимателно. Покрийте с капак и оставете ястието да къкри 40-45 минути.
Поставете отделените листа папрат върху врящото ястие за около 10 секунди на пара, след което ги извадете. Сервирайте агнешкото с лука, гарнирано с папрат и полейте с образувалия се сос.
Отстранете излишната мазнина и жилите от агнешкото месо, след което го нарежете на големи парчета.
Загрейте силно една дълбока тенджера и разположете месото на дъното ѝ. Изчакайте краищата на парчетата да променят цвета си, след което ги обърнете, за да се запечатат равномерно няколко минути.
Обелете лука и го нарежете на четири части. Посолете месото и го полейте със зехтин, после разпределете лука върху него. Покрийте с капак и оставете лука да пусне своя сок заедно с месото.
В отделна купа смесете брашното с лимоновия сок, за да получите гладка смес. При нужда добавете малко от месения бульон, за да регулирате консистенцията.
Отделете листата на папрата от стеблата, като запазите няколко листа за украса. Разпределете листата върху месото и изсипете около 3 чаши бульон. Разбъркайте и изчакайте 5 минути.
Подредете стеблата на папрата върху месото, добавете лимоново-брашнената смес и разбъркайте внимателно. Покрийте с капак и оставете ястието да къкри 40-45 минути.
Поставете отделените листа папрат върху врящото ястие за около 10 секунди на пара, след което ги извадете. Сервирайте агнешкото с лука, гарнирано с папрат и полейте с образувалия се сос.