Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Първо обелете тиквата и я нарежете на равни, малки правоъгълни парченца. Поставете ги в тенджера и ги залейте с вряла вода. Покрийте с капак и оставете да се варят около 20 минути.
Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгове. Пригответе доматите като ги нарежете първо на ивички, а след това на ромбовидни парчета, като внимателно премахнете вътрешността с мека пулпа.
В друга тенджера разтопете една супена лъжица масло и прибавете сварената тиква заедно с 4-5 лъжици от водата, в която е вряло. Затворете съда с капак и гответе на слаб огън, докато течността почти изчезне.
В тиган разтопете две лъжици масло и запържете лука до като омекне. След това сипете нарязаното на малки кубчета агнешко месо и разбъркайте непрекъснато. Когато месото промени цвета си, добавете половината от нарязаните домати и подправете със сол, черен пипер, кимион и щипка канела. Разбъркайте добре сместа.
Прехвърлете месната смес на дъното на тенджерата, след това подредете цели стръкове копър и мента върху нея. Отгоре разположете тиквените парченца, а най-отгоре сложете останалите нарязани домати. Залейте с приготвения тиквен сос. Покрийте и гответе на тих огън за 3 до 5 минути, за да се смесят ароматите.
Първо обелете тиквата и я нарежете на равни, малки правоъгълни парченца. Поставете ги в тенджера и ги залейте с вряла вода. Покрийте с капак и оставете да се варят около 20 минути.
Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгове. Пригответе доматите като ги нарежете първо на ивички, а след това на ромбовидни парчета, като внимателно премахнете вътрешността с мека пулпа.
В друга тенджера разтопете една супена лъжица масло и прибавете сварената тиква заедно с 4-5 лъжици от водата, в която е вряло. Затворете съда с капак и гответе на слаб огън, докато течността почти изчезне.
В тиган разтопете две лъжици масло и запържете лука до като омекне. След това сипете нарязаното на малки кубчета агнешко месо и разбъркайте непрекъснато. Когато месото промени цвета си, добавете половината от нарязаните домати и подправете със сол, черен пипер, кимион и щипка канела. Разбъркайте добре сместа.
Прехвърлете месната смес на дъното на тенджерата, след това подредете цели стръкове копър и мента върху нея. Отгоре разположете тиквените парченца, а най-отгоре сложете останалите нарязани домати. Залейте с приготвения тиквен сос. Покрийте и гответе на тих огън за 3 до 5 минути, за да се смесят ароматите.