Смелете шам-фъстъците на не много фина консистенция в блендер или процесор за храна и ги изсипете в голяма купа.

Прибавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре, за да се смесят съставките равномерно.

В отделен съд с дървена лъжица разбийте мекото масло, след което сложете захарта и продължете да разбърквате. По желание добавяйте яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбивате сместа старателно до получаването на хомогенна текстура. След това добавете настърганата кора от един голям или два по-малки ароматни портокала, предварително измити и подсушени.

Подгответе форма за печене с подвижно дъно (около 23 см диаметър), като я намажете с масло и поставите кръг от хартия за печене на дъното. Излейте кексовата смес във формата и загладете повърхността. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 до 40 минути.

Приготвянето на сиропа започва с поставянето на захарта и прясно изцедения портокалов сок в касерола. Загрявайте на котлона, като разбърквате, докато захарта се разтопи и сиропът заври, след което веднага махнете съда от огъня.

Когато кейкът се охлади напълно, извадете го от формата и го прехвърлете върху плоска чиния или поднос. Полейте със сладкия портокалов сироп и поръсете с едро нарязаните 50 г шам-фъстъци.

Нарежете десерта на триъгълни парчета и сервирайте с малко леко разбита сметана или кисело мляко по избор.