Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В малка касерола комбинирайте доматен сок, водка, сос Уорчестър и Табаско, след което загрейте сместа до кипене.
В отделна купа поставете натрошения бял шоколад или шоколадови парченца, а след това излейте горещата течност върху тях. Разбъркайте докато шоколадът се разтопи напълно. Добавете мекото масло и разбъркайте с телена бъркалка, докато се получи хомогенна и гладка смес. Прибавете ситно нарязаните листа от целина и разбъркайте внимателно. Прехвърлете сместа в подходящ съд и я охладете в хладилник за около 4 часа.
След охлаждане, използвайте пош с кръгъл накрайник (около 2 см диаметър), за да оформите топчета върху хартия за печене. Поставете ги във фризера за половин час, за да стегнат.
Белият шоколад разтопете на водна баня и го температурано стабилизирайте, като излеете две трети от него върху студена повърхност и го разнесете с шпатула докато се охлади до около 26° C. След това го върнете обратно в купата и разбъркайте до достигане на 32° C.
Потопете всяко охладено топче в темперирания шоколад, като го обгърнете напълно, използвайки ръце или вилица. Наредете глазирани бонбони върху хартия за печене.
За завършек, поръсете бонбоните с лют червен пипер, пресеян през сито за равномерно разпределение.
В малка касерола комбинирайте доматен сок, водка, сос Уорчестър и Табаско, след което загрейте сместа до кипене.
В отделна купа поставете натрошения бял шоколад или шоколадови парченца, а след това излейте горещата течност върху тях. Разбъркайте докато шоколадът се разтопи напълно. Добавете мекото масло и разбъркайте с телена бъркалка, докато се получи хомогенна и гладка смес. Прибавете ситно нарязаните листа от целина и разбъркайте внимателно. Прехвърлете сместа в подходящ съд и я охладете в хладилник за около 4 часа.
След охлаждане, използвайте пош с кръгъл накрайник (около 2 см диаметър), за да оформите топчета върху хартия за печене. Поставете ги във фризера за половин час, за да стегнат.
Белият шоколад разтопете на водна баня и го температурано стабилизирайте, като излеете две трети от него върху студена повърхност и го разнесете с шпатула докато се охлади до около 26° C. След това го върнете обратно в купата и разбъркайте до достигане на 32° C.
Потопете всяко охладено топче в темперирания шоколад, като го обгърнете напълно, използвайки ръце или вилица. Наредете глазирани бонбони върху хартия за печене.
За завършек, поръсете бонбоните с лют червен пипер, пресеян през сито за равномерно разпределение.