Премахнете костите и кожата от пилешките бутчета и ги нарежете на дребни парчета. Загрейте една супена лъжица олио в тиган и златисто запържете месото. След това прибавете къри подправка, червен пипер и настърган джинджифил. Разбъркайте всичко добре и оставете да се готви още 2-3 минути.

Нарежете лука на ситно. Разделете карфиола на малки розички и го накълцайте допълнително на по-малки парченца. Щом лукът омекне, добавете го в тигана при месото и гответе за около 6-7 минути. След това сложете карфиола, разбъркайте и налейте малко вода, след което покрийте с капак. Оставете да се задушава 5 минути, след което добавете сметаната и посолете на вкус с черен пипер.

Намажете с олио дълбока тава. Постелете на дъното сварените мини картофи, след което разпределете нарязаните домати на кубчета върху тях. Посипете с нарязан пресен магданоз. Изсипете върху това пилешката смес с карфиола. Поръсете ястието с галета и настърган кашкавал отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-12 минути, докато отгоре се образува апетитна златиста коричка. Съвет: За вегетарианска версия заменете пилешкото месо с леко запечени кашу ядки, приготвени на тиган.