Започнете, като нарежете лука на тънки полумесеци и го запържете в загрято олио в тиган. След това добавете ситно нарязаната скилидка чесън. Прибавете каймата, като я разбърквате внимателно, за да се раздроби равномерно. Ако сместа изглежда суха, налейте малко вода и оставете да се задушава до почти готовност. Подправете със сол и черен пипер към края на готвенето.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Тиквичката, без да я белите, също нарежете на филийки с подобна дебелина.

Намажете с олио дълбока тава и подредете слой от картофени кръгчета, като ги припокривате леко. Покрийте с половината от каймения пълнеж. После разпределете слоя от тиквички равномерно и леко ги притиснете. След това сложете останалата част от месната смес и завършете с втори пласт картофи.

В отделен съд разбийте яйцата с млякото, като подправите със сол, черен пипер и няколко пресни листенца магданоз. Прелейте тази смес внимателно върху наредената запеканка.

Печете във фурна, загрята на 220 градуса, около 30 минути или докато горният слой придобие златист цвят.

Поднесете всяка порция, гарнирана с лъжица заквасена сметана за допълнителен вкус и кремообразност.