Пригответе крем за намазване, като разполовите авокадото, премахнете костилката и нарежете месестата му част на малки кубчета. Поставете ги в блендер заедно с фино нарязана скилидка чесън, почистена от семки люта чушка и свежи листа кориандър. Добавете сока от половин лимон и смелете всичко до получаването на гладка и еднородна смес.

Разнесете приготвения крем върху мацовите питки равномерно и ги оставете да престоят за около пет минути.

Нарежете сьомгата на парчета с дебелина около 2-3 см и подредете по няколко от тях върху всяка намазана питка. Разполовете чери доматчетата и ги разпределете между парчетата риба. Поставете питките във фурна, предварително загрята на 180 градуса, и печете около пет минути.

За соса нарежете на малки кубчета киселата краставичка, наситнете каперсите и копъра. Смесете ги в купа с маскарпонето и разбъркайте до получаването на еднородна смес.

Сервирайте топлите мацови питки със сьомга, като ги гарнирате със свежия маскарпонов сос.