Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Тиквичките измийте и подсушете добре. С помощта на белачка нарежете тиквичките на тънки ивици, като изключите централната част, която съдържа семена.
Загрейте грил тиган до висока температура. С помощта на четка намажете тиквичките обилно с зехтин и ги запечете до златисто от двете страни.
В сух тиган запечете ореховите ядки, докато придобият лек тъмен нюанс и аромат.
Нарежете печените червени чушки на ивички и добавете към тях нарязани на ленти жълти чушки. Поставете ги в голяма купа заедно с предварително изплакнат нахут. Нарежете цикорията на тънки ивици и добавете към останалите съставки. Подправете сместа с рас ел ханут, малко оцет и зехтин, след което разбъркайте всичко внимателно. Накрая прибавете и запечените орехи и разбъркайте отново.
В отделна купичка смесете харисата със зехтин, докато получите хомогенна смес. Вземете две ленти тиквички, постелете ги една върху друга с леко застъпване. В единия край сложете малка топка крем-сирене с билки, след което намажете с харисата и внимателно завийте на рулце.
Поднесете зеленчуковата салата, гарнирана с няколко от приготвените печени тиквички рулца.
Тиквичките измийте и подсушете добре. С помощта на белачка нарежете тиквичките на тънки ивици, като изключите централната част, която съдържа семена.
Загрейте грил тиган до висока температура. С помощта на четка намажете тиквичките обилно с зехтин и ги запечете до златисто от двете страни.
В сух тиган запечете ореховите ядки, докато придобият лек тъмен нюанс и аромат.
Нарежете печените червени чушки на ивички и добавете към тях нарязани на ленти жълти чушки. Поставете ги в голяма купа заедно с предварително изплакнат нахут. Нарежете цикорията на тънки ивици и добавете към останалите съставки. Подправете сместа с рас ел ханут, малко оцет и зехтин, след което разбъркайте всичко внимателно. Накрая прибавете и запечените орехи и разбъркайте отново.
В отделна купичка смесете харисата със зехтин, докато получите хомогенна смес. Вземете две ленти тиквички, постелете ги една върху друга с леко застъпване. В единия край сложете малка топка крем-сирене с билки, след което намажете с харисата и внимателно завийте на рулце.
Поднесете зеленчуковата салата, гарнирана с няколко от приготвените печени тиквички рулца.