Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
В загрят тиган изсипете семената от кимион, кориандър и синап, след което добавете листата къри и посолете леко. Загрявайте подправките на ниска температура за около 20-30 секунди, за да се отделят ароматите.
Поставете сушените цели люти чушки в тигана. Обелете лука и го настържете на едро, след което налейте 2-3 супени лъжици зехтин в съда и прибавете лука. Разбъркайте и гответе около 2 минути, докато се омекне.
Почистете чесъна и нарежете на тънки филийки. Добавете ги към тигана и размесете за 1-2 минути. След това прибавете захарта и разбъркайте добре. Добавете тамариндовата паста заедно с кокосовите стърготини и разбърквайте още 1-2 минути.
Обелете моркова и го настържете на едро. Включете го към сместа и разбъркайте, готвейки на ниска температура за 2-3 минути. При нужда долейте 2-3 супени лъжици вода, за да избегнете залепване.
Свалете тигана от огъня и прехвърлете готовото чътни в предварително стерилизиран буркан с обем около 750 мл. Приберете в хладилник за съхранение. Поднесете с охладени меса, риба или сирена.
В загрят тиган изсипете семената от кимион, кориандър и синап, след което добавете листата къри и посолете леко. Загрявайте подправките на ниска температура за около 20-30 секунди, за да се отделят ароматите.
Поставете сушените цели люти чушки в тигана. Обелете лука и го настържете на едро, след което налейте 2-3 супени лъжици зехтин в съда и прибавете лука. Разбъркайте и гответе около 2 минути, докато се омекне.
Почистете чесъна и нарежете на тънки филийки. Добавете ги към тигана и размесете за 1-2 минути. След това прибавете захарта и разбъркайте добре. Добавете тамариндовата паста заедно с кокосовите стърготини и разбърквайте още 1-2 минути.
Обелете моркова и го настържете на едро. Включете го към сместа и разбъркайте, готвейки на ниска температура за 2-3 минути. При нужда долейте 2-3 супени лъжици вода, за да избегнете залепване.
Свалете тигана от огъня и прехвърлете готовото чътни в предварително стерилизиран буркан с обем около 750 мл. Приберете в хладилник за съхранение. Поднесете с охладени меса, риба или сирена.