За основата смесете брашното с бакпулвера и щипка сол, след което оформете в средата малка ямка. В нея добавете студената вода и едно яйце. След това сложете нарязаното на малки парченца масло. С натиск на пръсти разбъркайте маслото с останалите съставки, докато се получи хомогенна смес. Замесете меко тесто, сплескайте го и го увийте в стреч фолио, оставяйки го в хладилника за половин час.

Сгответе макароните според указанията отпечатани върху опаковката. Отцедете и ги сложете в подходяща купа. Добавете нарязания бекон на ситни кубчета и половината количество от настъргания кашкавал. Разполовете чери доматите и ги прибавете към сместа. Подправете с риган, черен пипер и сол на вкус, след което разбъркайте добре.

Нарежете тиквичките и патладжана на тънки, продълговати резени, а лука на кръгчета. Овкусете ги леко със зехтин. Загрейте грил тиган добре и сложете малко зехтин. Запечете зеленчуците от двете страни до омекване и получаване на приятна карамелизация.

В дълбока керамична тава разпределете една трета от макароните като основа. Върху тях подредете пласт от патладжан и половината количество запечен лук. След това сложете още макарони, а отгоре наредете тиквичките и останалия лук. Завършете с останалите макарони и посипете с останалия кашкавал. Натиснете леко, за да се спои ястието.

Разточете охладеното тесто върху набрашнен плот. Изрежете от него дълга лента, а останалото оформете така, че да покрие тавата като капак. Намажете ръбчето на съда с разбит жълтък, смесен с малко течна сметана. Поставете лентата тесто по ръба и оформете кант. Намажете го с яйце, после сложете капака и добре притиснете краищата, като свивате тестото навътре с пръсти за декоративен ефект. В центъра направете малка дупка за изтичане на пара с помощта на ринг или нож. От остатъците от тестото може да направите украса. Намажете с яйчен жълтък и печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, около 40 минути.

Поднесете ястието цялостно, така че всеки да си черпи директно от тавата.