Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Подредете разнообразни люти чушки върху тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете да изсъхнат бавно в загрята до 120°C фурна за около 2 до 2,5 часа.
След като чушките са изсушени, накиснете ги във вода, обезкостете ги и ги оставете да се задушават на слаб огън за около 20 минути.
В кухненски блендер сложете домати, лук и чесън, като ги смелите добре. После добавете накиснатите чушки с течността им и отново разбийте до хомогенна смес.
Прехвърлете получената смес в тенджера с малко олио, доведете до кипене и добавете бульона, като оставите около 100 мл от него за по-късно.
В блендер сложете една тортила и малко от оставения бульон, и смелете до кремообразна текстура. Прибавете тази смес в супата заедно с нарязани пресни листа магданоз или кориандър.
Нарежете останалите тортили на фини лентички и ги изпържете хрупкаво в олио до златисто.
Сервирайте супата, като на дъното на купичките поставите от пържените тортили, добавите крема сирене и парчета авокадо, след което залейте с горещата супа. Накрая украсете с допълнителни авокадо резени и свеж кориандър.
Подредете разнообразни люти чушки върху тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете да изсъхнат бавно в загрята до 120°C фурна за около 2 до 2,5 часа.
След като чушките са изсушени, накиснете ги във вода, обезкостете ги и ги оставете да се задушават на слаб огън за около 20 минути.
В кухненски блендер сложете домати, лук и чесън, като ги смелите добре. После добавете накиснатите чушки с течността им и отново разбийте до хомогенна смес.
Прехвърлете получената смес в тенджера с малко олио, доведете до кипене и добавете бульона, като оставите около 100 мл от него за по-късно.
В блендер сложете една тортила и малко от оставения бульон, и смелете до кремообразна текстура. Прибавете тази смес в супата заедно с нарязани пресни листа магданоз или кориандър.
Нарежете останалите тортили на фини лентички и ги изпържете хрупкаво в олио до златисто.
Сервирайте супата, като на дъното на купичките поставите от пържените тортили, добавите крема сирене и парчета авокадо, след което залейте с горещата супа. Накрая украсете с допълнителни авокадо резени и свеж кориандър.