Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Вземете купа и сипете топла вода, в която поръсете захар и добавете маята. Оставете я да престои около 5 минути, докато на повърхността се образуват мехурчета.
В голяма купа сложете брашното, добавете сол и разбъркайте добре. Направете в средата дупка и в нея изсипете маяната смес заедно със зехтина. Разбъркайте, докато се получи лепкаво тесто, към което при нужда може да бъде добавена още малко вода.
Прехвърлете тестото върху леко набрашнен плот и месете около 10 минути с натиск, докато тестото стане меко и гъвкаво. Оформете топка и я поставете в купа, намаслена с малко зехтин. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втасва за около 1 до 2 часа, докато се удвои по обем.
Нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте зехтин в тиган и запържете лука и чесъна, подправяйки със сол и черен пипер. Гответе 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане златист и мек.
Добавете нарязаните сушени домати (преди това накиснете сухите домати във вода, ако използвате такива), захарта, доматеното пюре и около 100 мл вода. Овкусете със сол и черен пипер и оставете соса да къкри на среден огън между 10 и 15 минути, докато доматите омекнат добре.
Прехвърлете приготвения сос в блендер или кухненски робот и пасирайте до получаването на гладка и хомогенна консистенция.
Свалете изпеченото тесто и го ударете леко с юмрук, след което го поставете върху набрашнен плот. Разделете го на четири равни части. Всяка част разточете до кръг с диаметър около 25 см.
Поръсете тавите за пица със семолина и преместете в тях корите, като ги разтеглите добре и се опитате да изтъните краищата на тестото.
За първата пица разпределете равномерно 2-3 супени лъжици от доматения сос със сушени домати. Добавете настъргана моцарела и чедър.
Втората пица гарнирайте с предварително запечен на специална тавичка и нарязан на полумесеци червен лук, натрошено козе сирене и тънки филийки прошуто, нагънати леко.
Изпечете пиците в предварително загрята до 240 градуса фурна за около 10-12 минути, докато корите се запекат и сирената се разтопят.
Вземете купа и сипете топла вода, в която поръсете захар и добавете маята. Оставете я да престои около 5 минути, докато на повърхността се образуват мехурчета.
В голяма купа сложете брашното, добавете сол и разбъркайте добре. Направете в средата дупка и в нея изсипете маяната смес заедно със зехтина. Разбъркайте, докато се получи лепкаво тесто, към което при нужда може да бъде добавена още малко вода.
Прехвърлете тестото върху леко набрашнен плот и месете около 10 минути с натиск, докато тестото стане меко и гъвкаво. Оформете топка и я поставете в купа, намаслена с малко зехтин. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втасва за около 1 до 2 часа, докато се удвои по обем.
Нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте зехтин в тиган и запържете лука и чесъна, подправяйки със сол и черен пипер. Гответе 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане златист и мек.
Добавете нарязаните сушени домати (преди това накиснете сухите домати във вода, ако използвате такива), захарта, доматеното пюре и около 100 мл вода. Овкусете със сол и черен пипер и оставете соса да къкри на среден огън между 10 и 15 минути, докато доматите омекнат добре.
Прехвърлете приготвения сос в блендер или кухненски робот и пасирайте до получаването на гладка и хомогенна консистенция.
Свалете изпеченото тесто и го ударете леко с юмрук, след което го поставете върху набрашнен плот. Разделете го на четири равни части. Всяка част разточете до кръг с диаметър около 25 см.
Поръсете тавите за пица със семолина и преместете в тях корите, като ги разтеглите добре и се опитате да изтъните краищата на тестото.
За първата пица разпределете равномерно 2-3 супени лъжици от доматения сос със сушени домати. Добавете настъргана моцарела и чедър.
Втората пица гарнирайте с предварително запечен на специална тавичка и нарязан на полумесеци червен лук, натрошено козе сирене и тънки филийки прошуто, нагънати леко.
Изпечете пиците в предварително загрята до 240 градуса фурна за около 10-12 минути, докато корите се запекат и сирената се разтопят.