Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
На чист плот изсипете брашното. Върху него поставете студеното масло на малки парченца, поръсете с малко сол встрани и добавете разбитите яйца. Замесете тестото бързо, докато се събере на топка. След това оформете плосък диск, увийте го с фолио и оставете да почине в хладилника за около 30 минути.
След като тестото се охлади, го разточете на тънък пласт върху студена повърхност, за предпочитане с помощта на охладено тесто. Изрежете дълга ивица, която навийте на руло и внимателно я разположете по стените на метална форма с пръстен. Можете да използвате няколко отделни парчета тесто, ако количество не е достатъчно. По същия начин подредете и дъното на формата.
Нарежете бекона на дребни кубчета и го задушете в тиган до златисто. Подгответе праза като го измиете и нарежете на тънки филийки, след което го добавете към бекона. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер по вкус.
В купа разбийте яйцата заедно с течната сметана. Подправете сместа със сол, черен пипер и малко настъргано индийско орехче.
Върху подготвената основа с бекон и праз изсипете яйчената смес, като внимавате да не оставите въздушни мехурчета. Отгоре поръсете с настърган кашкавал за аромат и хрупкавост. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 25 минути, докато добие златиста коричка.
На чист плот изсипете брашното. Върху него поставете студеното масло на малки парченца, поръсете с малко сол встрани и добавете разбитите яйца. Замесете тестото бързо, докато се събере на топка. След това оформете плосък диск, увийте го с фолио и оставете да почине в хладилника за около 30 минути.
След като тестото се охлади, го разточете на тънък пласт върху студена повърхност, за предпочитане с помощта на охладено тесто. Изрежете дълга ивица, която навийте на руло и внимателно я разположете по стените на метална форма с пръстен. Можете да използвате няколко отделни парчета тесто, ако количество не е достатъчно. По същия начин подредете и дъното на формата.
Нарежете бекона на дребни кубчета и го задушете в тиган до златисто. Подгответе праза като го измиете и нарежете на тънки филийки, след което го добавете към бекона. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер по вкус.
В купа разбийте яйцата заедно с течната сметана. Подправете сместа със сол, черен пипер и малко настъргано индийско орехче.
Върху подготвената основа с бекон и праз изсипете яйчената смес, като внимавате да не оставите въздушни мехурчета. Отгоре поръсете с настърган кашкавал за аромат и хрупкавост. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 25 минути, докато добие златиста коричка.