Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Трудноста показва количеството продукти в рецептата
Почистете лука и го нарежете на тънки срезове под формата на полумесеци.
В тенджера загрейте маслото до пълното му разтапяне, като внимателно отстраните пяната, която се образува на повърхността. След това прибавете нарязания лук и го запечатайте на среден огън, докато омекне и придобие мекота.
Добавете към лука бульона, листата дафинови, няколко стръкчета пресен магданоз, зърна бахар и свежи листенца мащерка. Подправете със сол и щипка захар, след което разбъркайте добре. Когато сместа започне да ври, намалете температурата и оставете да къкри около 15 минути, за да се смесят ароматите.
Нарежете филийки хляб на половинки и ги подредете в тава. Посипете всяка половина с настъргано сирене ементал и нежно притиснете. Запечете във фурна, загрята на висока температура, докато сиренето се разтопи и придобие златисто-кафява коричка.
Върнете супата на котлона и добавете малко калвадос, бренди или ром, разбъркайте за 1-2 минути, за да се интегрират ароматите.
Налейте супата в порционни купички, върху всяка поставете по филийка от топлия, запечен сандвич с ементал и по желание допълнително поръсете с настърганото сирене за финален щрих.
Почистете лука и го нарежете на тънки срезове под формата на полумесеци.
В тенджера загрейте маслото до пълното му разтапяне, като внимателно отстраните пяната, която се образува на повърхността. След това прибавете нарязания лук и го запечатайте на среден огън, докато омекне и придобие мекота.
Добавете към лука бульона, листата дафинови, няколко стръкчета пресен магданоз, зърна бахар и свежи листенца мащерка. Подправете със сол и щипка захар, след което разбъркайте добре. Когато сместа започне да ври, намалете температурата и оставете да къкри около 15 минути, за да се смесят ароматите.
Нарежете филийки хляб на половинки и ги подредете в тава. Посипете всяка половина с настъргано сирене ементал и нежно притиснете. Запечете във фурна, загрята на висока температура, докато сиренето се разтопи и придобие златисто-кафява коричка.
Върнете супата на котлона и добавете малко калвадос, бренди или ром, разбъркайте за 1-2 минути, за да се интегрират ароматите.
Налейте супата в порционни купички, върху всяка поставете по филийка от топлия, запечен сандвич с ементал и по желание допълнително поръсете с настърганото сирене за финален щрих.