Вземете 4 големи картофа, измийте ги добре и направете леки прорези с нож. Опаковайте всеки картоф поотделно в алуминиево фолио и ги сложете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 60 минути. Ако предпочитате да ги приготвите в микровълнова, изпускайте фолиото и гответе за 20 минути при 170 градуса / 450 W.

Нарежете червеното зеле и морковите на фини лентички. Киселите краставички нарежете на ситни кубчета, а маслините на тънки кръгчета. Нарежете и наденичките на колелца.

За приготвяне на дзадзики, нарежете необелената краставица на малки кубчета и я смесете в купа заедно с нарязан чесън и копър. Добавете кисело мляко и подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.

Разрежете топлите печени картофи на две части и внимателно извадете вътрешността им. Смесете я с половината от настъргания кашкавал и напълнете обратно картофените половинки.

Върху тях разпределете нарязаните зеленчуци, граха, маслините и парчетата наденички. Добавете част от дзадзики и завършете ястието с малко кетчуп и останалия настърган кашкавал.

Ако предпочитате, може да приготвите пълнените картофи и без използване на колбаси.